Hvid naturvin er svær at lave. Men her får du en vin, der har det hele og er fuldstændig lige så ren i smag, bouquet og farve, som var det en af de bedste konventionelle hvidvine.
Vi har igen fået del i et meget begrænset parti til en særdeles favorabel pris. Der er rift om denne vin, som har fået kultstatus hos vores kunder.
- Sted: Malavieille, Languedoc
- Klassifikation: IGP, Pays d'Oc
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 50% Petit Manseng / 50% Chenin.
- Alc: 15%
- Bouquet: nuanceret med duft af bær, frugt, citrus, blomst og oliven.
- Smag: kraftige smagsnoter af frugt, nødder og blomst.
- Liggetid: 3 år fra dato fra flaskning (2021). Gemmes mørkt og køligt.
- Serveringsforslag: velegnet til lyst kød, fjerkræ, tærter. Servér gerne ved 5 - 7 gr.
- Mere info: La Malavielle og Mas de Betrand er ejet og drevet af André og Mireille Betrand, som er foregangsproducenter med økologisk vin i Frankrig og længe før økologi blev en forbrugstrend.
