Når den ikke skal være parfumeret. Muscat druen er en klassisk drue. Ikke blot i Frankrig men i resten af Europa er Muscat værdsat som en robust men også en lidt svært tilgængelig drue. Wittmann har fundet balancen mellem det parfumerede, krydrede og syrlige i Muscat
- Sted: Alsace - Mittelbergheim
- Klassifikation: AOP
- 0,75 l.
- Druer: 100% Muscat. Vinstokke 20 - 40 år.
- 12,5%
- Bouquet: frisk med let syre og svage note af blomster, abrikos
- Smag: let tør, frisk og tilgængelig uden restsødme eller parfumenoter. Let strejf af blomster, syrlige bær og noter af frugt
- Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. fire år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt
- Serveringsforslag: er perfekt ledsager til friske apsarges. Desuden velegnet til lette fiskeretter og salater. Et glas I utide? Ja.
- Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog ansvaret i 2007. Fra 2014 er Wittmann "Terra Vitis" certificeret