Domaine Wittmann producerer en af de bedste Pinot Blancs i Alsace og er kendt for at forædle de enkleste druer til noget særligt. En basisdrue, som er løftet til en frugtig og samtidig markant vin, der har det hele og mere til.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Pinot Blanc. Vinstokke ml. 20 og 50 år. gl.
• Alc: 12%
• Bouquet: klar og tydelig frugt og afdæmpet syrlighed
• Smag: let men alligevel fyldig. Frisk med meget frugt i smagen og med en syrlighed, der nærmest er perfekt doseret af yngre vin at være. I forhold til andre Pinot Blancs vil du her fornemme en let og meget frisk bitterhed og krydderier.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som aperitif, et glas i utide, som frokostvin eller til forretter med lyst fjerkræ eller fisk. Desden velegnet til lyse supper. En fantastisk ledsager til salater.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.