Høstet fra marken "Stein" som er særligt velegnet til Riesling på grund af jordens kalkholdighed og mineralitet. Fantastisk Riesling til prisen.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP, produceret som specialcuvée.
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Riesling. Vinstokke ml. 30 og 60 år. gl. Meget lavt høstudbytte pr. ha.
• Alc.: 12%
• Bouquet: meget klar mineralitet, bærnoter og afdæmpet syrlighed
• Smag: frisk med meget bær i smagen. Syrebalance er perfekt. Mineralitet træder klart frem. Frisk bitterhed og let strejf af krydderier.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som frokostvin eller til forretter med fisk. Skaldyr. Velegnet supper.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.