Helt klassisk Santenay fra endnu en af Bourgognes kommende stjerner blandt de "gamle" appellations.

• Sted: Santenay, La Comme
• Klassifikation: AOC Santenay 1er Cru
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Pinot Noir. Vinstokke 40 - 50 år. Håndplukkede druer. Delvist lagret på franske barriques.
• Alc: 13%
• Bouquet: frugtighed, kirsebær, noter af krydderurter
• Smag: venlige tanniner. Kraftig men elegant bær og frugt i smagen. Ingen sødme. Strejf af røg fra Pinot Noir. Lang eftersmag.
• Liggetid: vinen kan drikkes nu eller ligge i op til 10 år fra høst. Gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: lette og lyse kødretter, vildt, asparges og oste. Iltning / dekantering anbefales. Serveringstemperatur: 16 gr.
• Mere info: Phillippe Milan & Fils er et lille uafhængigt familiebrug som producerer vin på et begrænset areal men på i alt 21 jordlodder. Milan dækker også det mere kendte appellation Pommard i sit sortiment.