Beaumes de Venise Jouvenco

Domaine de Cassan

Beaumes de Venise Jouvenco

375,00 kr

Jean-Charles Croset har skabt en ny topvin og cuvée, som han med navnet har tilegnet ungdommelighedens styrke og kraft. Og det er en kraftig vin, som absolut fortjener at ligge i nogle år endnu. Cuvéen er en minicuvée, og der er kun produceret et meget begrænset antal flasker. Goosmann Vin har et mindre lager af vinen men har lovning på, at alle bestillinger indtil oktober 2017 kan leveres.

  • Sted: Lafare, Beumes de Venise
  • Klassifikation: AOP Beumes de Venise
  • Mængde: 0,75 l.
  • Druer: 30% Grenache / 70% Syrah Vinstokke over 50 år i 280 - 400 m. højde i bjergrigt område og kun et stenkast fra nogle af de bedste marker i Gigondas. Håndplukkede druer med tre sorteringer. 100% lagret på egetræsfade.
  • Alc: 14,5%
  • Bouquet: meget intense mørke bær og krydderier. Meget kraftige tanniner træder frem.
  • Smag: sorte bær samt krydderurter. Flotte og vedholdende tanniner. Meget lang og stor eftersmag. Meget, meget kraftig vin som skal have modspil gennem maden.
  • Liggetid: 10 år fra høstår. Bør ligge køligt og mørkt.
  • Serveringsforslag: kraftigere kødretter, vildt og fjerkræ som and og gås. Velegnet til efteråret og vinteres måltider med rodfrugter. Serveres bedst ved 18 gr. Iltning / dekantering anbefales.
  • Mere info: Domaine de Cassan er en af topproducenterne i Beumes de Venise. En rigtig stor vin til en meget fornuftig pris.