Det har igen været prøvelsernes tid i årgangene 2021 og 2022. Vejrforhold som ikke bare har drillet. En buldrende fransk inflation og skyhøje energipriser. Og hos Wittmann i Mittelbergheim samtidig en omstilling til økologiske vine. At der er kommet så gode vine ud af det, som det er blevet tilfældet, kan kun tilskrives dygtige vinfolk som Nicolas Wittmann. Under vores besøg i juli fik vi lejlighed til at smage de nye årgange i både AOC og Grand Cru udgaverne. Fra basisvine som Pinot Blanc og Sylvaner til de mere ædle druer som Pinot Gris, Riesling, Klevener og Gewürtzraminer. Overordnet er vinene blevet meget vellykkede. Ikke mindst fordi druernes særlige egenskaber og smagsnoter er tydelige, og balancen mellem restsukkerindhold og syrlighed nærmest...

Vi har haft status på lageret og fundet nogle mindre partier, vi sætter på udsalg med hele 30% rabat. Det er nogle rigtig gode tilbud med store besparelser, som spænder over den højt berømmede årgang 2010 i Bordeaux til de eksklusive Rhônevine fra  Cornas og Crozes Hermitage og videre til både Beaujolais og Bourgogne. Vi har nogle enkelte flasker fra Chateauneuf-du-Pape og fra Domaine Cassan i Beaumes de Venise og Domaine L’Aigueliere i Languedoc.  Udsalget strækker sig over de kommende tre uger og så længe, vi har vinene på lager. Nogle af vinene er i et meget begrænset antal, så når du bestiller i webshoppen kan du ikke være sikker på, at vi har seks flasker af alt. Vi giver...

Vi har kunnet holde priserne i ro under de seneste måneders generelle prisstigninger både herhjemme og i Frankrig. Det gælder råvarepriser, transport, emballagepriser og meget andet andet. Ved vores seneste bestillinger af vin hos vores producenter kan vi konstatere, at priserne stiger. Det er ikke voldsomt men nok til, at vi nu må justere op på de vine, vi henter hjem henover sommeren og sensommeren. Det er blandt andre Mas Isabelle i Lirac, Chateau Turcan i Luberon, L'Aigueliere i Languedoc og Wittmann i Alsace.  Naturligvis holder vi priserne i ro på de vine, vi har på lager. Og så forsøger vi at gennemføre så mange forhådsreservationer til gammel pris som overhovedet muligt.

Vi har desværre i en periode haft problemer med at få leveret vores biodynamiske og naturvine fra Malavieille i Languedoc. Vinmageren André Bertrand har været alvorligt syg, og driftsproblemer har ikke gjort tingene bedre. Oveni kommer, at både høsten i 2020 og 2021 har været ringe. Vi har netop haft kontakt med producenten og heldigvis... vi får vin hjem i begyndelsen af februar.

Før jul begyndte flere internationale og danske medier at tale om prisstigninger på vin i 2022. Over en bred kam. Fra de billigste konsumvine til de dyreste samlerobjekter. For europæiske vine forventes stigningen at ligge mellem 15 og 35%. Dertil kommer, at fragtpriserne også vil stige på grund af energiprisernes himmelflugt. Vi er netop begyndt at indhente exportprislister for 2022 hos vores producenter, og forventningerne ser desværre ud til at holde stik.  Men... som vi plejer at gøre i de situationer, sætter vi ikke prisen op på de varer, vi allerede har på lageret, og prisstigningere bliver naturligvis varslet og kommer først til at træde i kraft, når vi får nye og dyrere varer hjem. Så du har faktisk...