Château La Sable - lille og stilsikker

Goosmann Vin er eneimportør af Chateau La Sable i Danmark.

Tilbage i 2005 rejste vi rundt i Luberon og smagte vin fra små vinsteder og besøgte også Chateau La Sable og stedets daværende ældre ejer, som kæmpede med kræfterne til at drive stedet. Men vinen fejlede absolut ikke noget, og til privaten tog vi en del flasker med os til Danmark. Også nogle uden etiketter og hætter. Vi blev rigtig begejstrede og ville et par år senere genbesøge stedet for at lave en importaftale med ejeren. Vi blev noget slukørede, da vi fandt ud af, at stedet var lukket, og at druerne blev sendt videre til det lokale kooperativ i Cucuron. End of story.

Troede vi. I 2023 kørte vi igen forbi La Sable, som havde fået nyt skilt ud til vejen. Det blev til en af de hyggeligste smagninger sammen med stedets nye ejere Virginie og Jean-Marc Mercier, som siden deres overtagelse i 2015 har brugt tiden på renovere bygningerne fra 1800-tallet og etablere både et moderne produktionsanlæg og et B&B. La Sable har lagt jord til vindyrkning til kooperativer siden 1960’erne, og i 1986 blev der etableret det første produktionsanlæg til stedets egne vine.

I dag dyrkes der hovedsageligt bio-vine og med årgang 2023 i rødvinen, er  omstillingen fra konventionelt til økologisk vinbrug fuldendt.

Under vores snak med Virginie og Jean-Marc gik det op for os, at vingården kun har knap 12 ha til både rødvine, hvidvine og rosé. Et lille sted som ikke ønsker, at deres vine går til supermarkedskæder og større importører og grossister, og kun bliver lavet i begrænsede mængder, når kvaliteten er i top. “Vi skal have ro i sindet til at koncentrere os om kvaliteten og udvikle os,” fortalte Virginie. Samtalen gik også på at matche hinanden som producent og importør og have de gensidige forventninger på plads fra start.

Vi er glade for at have genopdaget Chateau La Sable og ser frem til at introducere deres vine for nye og “gamle” kunder.

Besøg selv stedet https://www.chateaulasable.com/en/