Domaine de Malavieille, Malavielle - Languedoc





Økologisk vin før det blev en trend

Languedoc-Roussillon er et af Frankrigs allerstørste samlede vindistrikter. Selve Languedoc har en samlet produktion på hele 1,6 mia. fl. hvor godt 80% er vine fra kooporativer og uklassificerede landvine samt bulk-vine. Det er 1/3 af Frankrigs vinproduktion, man finder dette distrikt. Antallet af mindre uafhængige producenter er opgjort til ca. 2.800.
Midt i denne industrialiserede vinproduktion kan man være heldig at finde små producenter, som går deres egne veje og laver deres vine ud fra andre pricipper, end det der er på mode.
Vi har fundet Domaine de La Malavieille med André Bertrand som vinmager. Malavieille dækker også over Mas de Bertrand, som er familiens anden vingård godt 30 km. fra Malavieille, og som også omfatter to mindre under-appellationer til AOP Languedoc, nemlig AOP San Santurnin og AOP Montpeyroux. Den samlede produktion på de 85 ha. er på ca. 250.000 fl. årligt med hele 17 varianter af druer og med vinstokke fra 10 til over 100 år gamle. Alt er økologisk og har været det i flere generationer og før økologi blev til en trend hos forbrugerne. Og så er vilkåene for unikke vine til stede, da jordbunds-forholdene også er unikke ved at ligge i et af verdens ældste vulkanske områder.
Hos André Bertrand er økologi en livsstil og har været det i de godt 30 år, han har stået for produktion af vin. Hans erfaringer er unikke og meget efterspurgte, og han arbejder fortsat med at udvikle metoder til at forfine den økologiske vinproduktion. Således har André Bertrand opnået anerkendelse blandt forskere for anvendelse af mælkepulver fra EU's overskudslagre til sygdomsbekæmpelse i vinmarkerne.
Og André Bertrand fortsætter trods sine 71 år sit arbejde. Således vil et helt nyt produktionsanlæg baseret på egne CO2 neutrale energikilder, genbrug af produktionsudstyr, etc. stå klart ved Mas de Bertrand til at udvide produktionen af økologisk vin betydeligt.
Men det er ikke ensbetydende med, at vinmageren stoppe sine små nicheproduktioner af eks. naturvin og økologisk olivenolie fra over 100 år gamle træer. Malavieille er indbegrebet af vinhistorie, familieskab, stædighed og stolthed som har resulteret i nogle vine, som ikke bare er økologiske men også er i toppen af kvalitet. 
Du kan læse mere om vinene og stedet I dette link.
Hvis du vil vide mere om det smukke og meget naturskønne Languedoc og dets fantastiske mennesker, så se dette link