Der er mange spændende appellationer og vine i Rhône. Denne har rigtig meget karakter og er opdaget af de store tidsskrifter, anmeldere og sommeliers. Også i Danmark.
- Sted: Visan, Plateau Coste Chaude
- Klassifikation: AOP, Visan - Côtes du Rhône Villages
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 95% Grenache / 5% Viognier. Vinstokke år 20 - 30 år.
- Alc: 13,5%
- Bouquet: let citrus og hyld, lyse bær og et strejf af mynte
- Smag: som bouquet men med klar smag af bær. Flot lang og inciterende eftersmag.
- Liggetid: op til 5 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
- Serveringsforslag: kan serveres til fisk og skaldyr, tærter, salater, kylling. Temperatur ca. 6-8 gr.
- Mere info: Coste Chaude producerer og leverer nogle af Rhônes bedste økologiske vine med karakter. Priserne er meget rimelige i forhold til pris : kvalitet. Denne vin er produceret i en begrænset mængde, ligesom flere andre af stedets cuvéer.
