Ny vin fra Coste Chaude og Vincent Tramier, som har købt et jordlod i Vinsobres. En vin som kun er lavet i begræset antal. Det er til gengæld en stor vin med fylde og finesse.
- Sted: Vinsobres og Visan
- Klassifikation: AOP, Vinsobres - Rhône
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 80% Grenache / 10% Syrah / 10% Mourvedre. Grenache vinstokkene er meget gamle.
- Alc: 15%
- Bouquet: kirsebær, brombær, krydderurter, sorte oliven. Friskhed og tanniner.
- Smag: som bouquet men med klar og meget elegant smag af bær og og let tørret frugt. Flot lang eftersmag og venlige men friske tanniner.
- Liggetid: op til 10 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
- Serveringsforslag: kan serveres til både lyse og mørke kødretter, grill-retter, fjerkræ som and og gås, vildt og ost. Temperatur ca. 16 gr. Iltning / dekantering anbefales.
- Mere info: Coste Chaude producerer og leverer nogle af Rhônes bedste økologiske vine med karakter.