Den fyldigste Beaujolais fra domainet. En knivskarp konkurrent til bedre Bourgognevine. Denne Cru Moulin-á-Vent er ligesom Cru Fleurie og Cru Chroubles fra Grille-Midi virkelig gode ambassadører for Beaujolais. 

• Sted: Moulin á Vent, Beaujolais - vinifikation i Fleurie.
• Klassifikation: Cru Moulin-á-Vent
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Gamay. Vinstokke 25 – 50 år. Marker i op til 500 m. højde. Lagres op til 10 mdr. på store træfade.
• Alc.: 13%
• Bouquet: intense mørke bær, frugt og urter. Bløde tanniner træder frem.
• Smag: bær og frugt samt krydderurter. Flotte og vedholdende tanniner. Meget lang og stor eftersmag.
• Liggetid: 8 år fra høstår. Bør ligge køligt og mørkt.
• Serveringsforslag: alle kødretter, vildt og fjerkræ. Serveres bedst ved 14-16 gr. Åbnes op til 3 timer før brug – dekantering ikke nødvendig.
• Mere info: Domainet producerer kun 6000 fl. årligt i denne cru.