Domainets 2. vin, som også er kompleks og en meget flot ambassadør for de bedste Luberon vine. Har en flot finesse i smagsnoterne, og vinen fremtræder kølig og elegant i forhold til flertallet af Luberons bedre vine. Serveres også på nogle af Frankrigs bedste restauranter og hoteller. Bemærk at vi fortsat har begrænset lager i denne cuvée i superårgangene i Luberon 2017 og 2018.
- Sted: Menérbes, Luberon
- Klassifikation: AOP Luberon
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 60% Grenache / 30% Syrah / 10% Mourvédre. Vinstokke 50+ år.
- Alc: 14%
- Bouquet: kompleks med noter af bær, frugt, lakrids og krydderier. Strejf af eg og skov fra fadlagring.
- Smag: vedvarende, kraftfuld smag af bær, tørret frugt, jordbund krydderi og skovsyre. Afrundede tanniner.
- Liggetid: kan drikkes nu, eller gemmes I adskillelige år. Gemmes mørkt og gerne let køligt.
- Serveringsforslag: kraftige kødretter med vildt eller fjerkræ. Servér også til kraftigere oste.
- Mere info: vinen er delvist lagret på egetrædsfade. Produceres på håndplukkede druer som eftersorteres I hånden inden produktion. Et godt alternativ til spanske eller oversøiske vine