GRENACHE DRØM

Signaturvin på ren Grenache skabt af Jean-Louis Vera. Modne og senthøstede druer. Også denne vin giver han betegnelsen  ”Grenachens generøsitet”. 100% Grenache når det er bedst. En lille produktion på ca. 2.000 fl.

• Sted: Maury
• Klassifikation: AOP Maury, Catalanes
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Grenache (50 – 70 år) Håndhøstede druer. Vinen er økologisk.
• Alc.: 14,8%
• Bouquet: kirsebær, solbær, brombær, urter. Strejf af svampe. Friskhed og venlige tanniner. 
• Smag: som bouquet med et strejf af tørrede frugter og nødder. Lang og kraftig eftersmag og venlige men i smagen robuste tanniner. Fyldig og harmonisk men en magtfukd vin.
• Liggetid: op til 10 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
• Serveringsforslag: kan serveres til mørke kødretter, grill-retter, vildt, fjerkræ som gås og and samt ost. Temperatur ca. 16- 18 gr. Iltning / dekantering anbefales kraftigt i de kommende par år.
• Mere info: bemærk prisen i forhold til denne lille cuvée og fra et lille område.