Kåret af vores kunder til den bedste Grand Cru vin fra Alsace. Meget vin for pengene. Mens mange Gewurtzraminere Grand Cru i særdeleshed er præget af demi-sec tankegangen og sødmen i vinen på bekostning den naturlige bouquet og smag af blomst og frugt, er Wittmann gået på tværs af denne tankegang og skaber klare Grand Cru vine - men den lette fedme er der naturligvis.
- Sted: Alsace - Mittelbergheim
- Klassifikation: AOP Grand Cru Zotzenberg
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 100% Gewurtzraminer. Vinstokke ml. 40 og 70 år. gl. Lavt høstudbytte pr. ha.
- Alc: 13%
- Bouquet: klare noter af blomst, bær, frugt og krydderi - afdæmpet tørhed, fedme og sødme
- Smag: let tør og frisk med meget blomst og bær i smagen. Syre- / sødmebalance er perfekt. Alle noter træder frem men er afdæmpede. Frisk bitterhed og let strejf af krydderier.
- Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. 10 år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
- Serveringsforslag: kan nydes som som frokostvin eller til forretter med fisk eller skaldyr. Velegnet til krydret mad. Kraftigere oste og Foie Gras og leverpatéer. Eller som apéritif.
- Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.