La Sables eneste rødvin men i en meget høj kvalitet fra Virginie Mercier, som er kvinden bag vinen. En vin med dybde og stor smag og mange spændende smagsoplevelser

• Sted: Cucuron, Luberon
• Klassifikation: AOP Luberon
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 40% Syrah / 55% Grenache / 5% Carignan. Vinstokke 20 - 55 år. Håndhøstede druer og manuel sortering. 80% lagres på barriques 5 mdr.
• Alc: 15%
• Bouquet: dyb, dyb duft af bær, krydderier og et strejf af tobak og tørrede frugter som svesker. Fine afstemte tanniner.
• Smag: som bouquet. Flot lang eftersmag og venlige men friske tanniner. Farven er markant mørkerød med en anelse blåt.
• Liggetid: op til 10 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
• Serveringsforslag: serveres til mørke kødretter, grill-retter, fjerkræ som and og gås, vildt og ost. Temperatur ca. 16 gr.
• Mere info: Chateau La Sable producerer er i sin nye form på rekordtid blevet anerkendt af anmeldere på grund af sin kvalitet. Priserne er særdeles rimelige i forhold til kvaliteten.