Denne Pinot Gris adskiller sig fra de fleste Grand Cru udgaver af druen ved at have mindre sødme og dermed mere klar. Det gør, at druen kan smages tydeligt, og at dens egenskaber får frit spil. Meget mere Grand Cru vin for pengene, 

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP, Grand Cru Zotzenberg
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Pinot Gris. Vinstokke ml. 40 og 60 år. gl. Kun 1.500 fl.årl.
• Alc: 13%
• Bouquet: klar og tydelig frugt, afdæmpet syrlighed, let røget, træ og trøfler
• Smag: fyldig og frisk med meget frugt i smagen. Sødme- / syrebalance er perfekt. Frisk bitterhed og let strejf af krydderier. Her får man en virkelig autentisk Pinot Gris Gr. Cru oplevelse, hvor der er meget mere af det hele.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes ca. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som aperitif, et glas i utide, som frokostvin eller til forretter med lyst fjerkræ eller fisk. Skaldyr. Desuden velegnet til kraftigere supper. En fantastisk ledsager til alle oste og Foie Gras.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.