En Riesling i perfekt balace mellem mineralitet, syre, druens kendetegn og alder. Meget mere Riesling Grand Cru for pengene.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP Grand Cru Zotzenberg
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Riesling. Vinstokke ml. 30 og 50 år. gl. Lavt høstudbytte pr. ha.
• Alc: 13%
• Bouquet: klar mineralitet, bærnoter og afdæmpet syrlighed
• Smag: frisk med meget bær i smagen. Syrebalance er perfekt. Mineralitet træder frem men er afdæmpet. Frisk bitterhed. Jo ældre denne vin er, jo mere træder mineraliteten frem i smagen.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. ti år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som som frokostvin eller til forretter med fisk. Skaldyr. Velegnet supper. Særdeles god til friske og milde oste - også gedeost.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.