En Vendanges Tardives i absolut særklasse. Endelig har høsten gjort det muligt for Nicolas Wittmann at producere en V.T., og ikke siden 2007 har det været på Gewurtzraminer druen.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP Grand Cru, Vendanges Tardives
• Mængde: 0,50 l.
• Druer: 100% Gewurtzraminer. Vinstokke ml. 60 og 80 år. gl. Kun 500 fl. Håndplukkede og meget sent høstede druer med "Botrytis".
• Alc: 13%
• Bouquet: klare bær- og blomsternoter og afdæmpet syrlighed samt perfekt sødme.
• Smag: dyb med meget bær i smagen. Syre- / sødmebalance er perfekt. Mineralitet træder frem men er afdæmpet. Frisk bitterhed og let strejf af blomster. Lang eftersmag.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. 10 år fra produktionsår, og at den gemmes under mørkt og køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som som aperitif, til desserter eller til Foie Gras.
• Mere info: Der er ikke produceret Vendanges Tradives hos Wittmann siden 2007, da betingelserne ikke har været til det. Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.