Klassisk Santenay fra en af Bourgognes nyere stjerner blandt "gamle" appellations.

• Sted: Santenay, Côtes du Beaune
• Klassifikation: AOC Santenay 1er Cru
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Chardonnay. Vinstokke 30 - 50 år. Håndplukkede druer.
• Alc: 13%
• Bouquet: frugtighed, bær og blomst med noter af hyld og pære
• Smag: frugt, bær og blomst i smagen. Ingen sødme. Fantastisk syre / fedme balance. 
• Liggetid: vinen kan drikkes nu eller ligge i op til 8 år fra høst. Gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: lette og lyse kødretter, fisk og skaldyr, asparges og oste. Serveringstemperatur: 8 - 10 gr.
• Mere info: Phillippe Milan & Fils er et lille uafhængigt familiebrug som producerer vin på et begrænset areal men på hele 21 jordlodder. Milan dækker også de mere kendte appellationer som Pommard i sit sortiment.