Domaine Wittmann har i adskillige år modtaget priser for deres Sylvaner. Senest i 2021. Wittmann har desuden været en ud af fem vinmagere og primus motor for det projekt, som i 2005 lykkedes at få Sylvaner klassificeret som Grand Cru vin på marken "Zotzenberg". Den eneste mark i Alsace med denne klassificering til Sylvaner. En unik vin som er på toppen lige nu.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP, Grand Cru Zotzenberg
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Sylvaner. Vinstokke ml. 20 og 40 år. gl. Kun 1.800 fl. årl.
• Alc: 13%
• Bouquet: afdæmpet frisk med kraftige indtryk af bær, frugt og let syrlighed.
• Smag: let og alligevel fyldig. Intens frugtighed og med en let syrlighed, der nærmest er perfekt doseret. Let sødme og noter af krydderier og nødder.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som aperitif, et glas i utide, som frokostvin eller til forretter med lyst fjerkræ eller fisk. Desden velegnet til lyse supper. Kan også anvendes til desserter - eks. bærtærte.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog ansvaret i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.