En ganske autentisk aperitif og dessertvin fra Gascogne. Opskriften er helt tilbage til 1400-tallet og findes i hvid og rosé. Hvis du virkelig vil overraske dine gæster, så er Floc et sikkert hit. Vi har tidligere haft denne vin på hylderne med stor succes og har taget den hjem igen.
-
Sted: Maison Marcellin, Gascogne
-
Klassifikation: AOP Gascogne
- Mængde: 0,75 l.
-
Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat
- Alc: 17%
-
Bouquet: nuanceret med duft med noter af tørret frugt og mørke bær
-
Smag: sødmefyldt med afbalanceret syre. Flot og let bitterhed sammen med smag af frugt gør vinen mere end egnet til både aperitif og dessertvin..
-
Liggetid: 5 år fra produktionsdato
- Serveringsforslag: velegnet til aperitif, desserter (tærter) krydret tapas og bløde oste. Servér gerne ved 10 gr.
- Mere info: Floc de Gascogne laves på den gærede druemost, hvor gæringen bliver stoppet ved at tilsætte min. 68% alc. og i Gascogne i form af den lokale Armanac. Slutproduktet bliver en hedvin i særklasse.