Frisk og virkelig velsmagende cremant som i den grad udfordrer de allerbedste af slagsen og byder Champagne op til dans - ligesom udgaven i rosé

• Sted: flere marker
• Klassifikation: AOC Bourgogne
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoé. Vinstokke 20 - 30 år.
• Alc: 12%
• Bouquet: frugtighed og duft af æble og lyse bær. Et strejf af røg som i de gode champagner.
• Smag: frugt og bær med fantastisk balanceret syre og meget afstemte bobler
• Liggetid: drikkeklar nu men kan sagten gemmes i op til 5 år. Gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: aperitif, fisk, kaviar og skaldyr, desserter. Cremant'en ledsages af lokal opskrift på vandbakkelser med ost.
• Serveringstemperatur: 6 - 8 gr.
• Mere info: Philippe Milan & Fils er et lille uafhængigt familiebrug som producerer vin på et begrænset areal men på i alt 21 jordlodder. Milan dækker også de mindre profilerede appellationer som Rully, Santenay og Maranges i sit sortiment.