Mas Isabelles topvin og mesterstykke. Forarbejdet med henblik på at skabe en vin i særklasse i Lirac og i en lang proces. Håndplukkede druer, som er sorterede til netop denne cuvée. En frugtig, kompleks og muskuløs vin, men meget afbalanceret - en Liracvin af de meget store og kun produceret i 650 flasker og kun i 2018. Det er lykkedes os at få et lille parti hjem til en rigtig god pris.
- Sted: Lirac, Rhône
- Klassifikation: AOP Lirac
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 10% Grenache (60 år) / 90% Syrah (40 år). Syrah og Grenache separeret og delvist lagret på fransk egefade i kortere periode.
- Alc.: 14,5%
- Bouquet: peber, krydderier, mørke bær, en anelse lakrids . Friskhed og store tanniner.
- Smag: som bouquet – dog uden sødme som noget af bouquet’en kunne indikere. Nobel og meget lang eftersmag og venlige tanniner.
- Liggetid: op til 12 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
- Serveringsforslag: kan serveres til mørke kødretter, simreretter, grill-retter, fjerkræ som and og gås og ost. Temperatur ca. 16 - 18 gr. Iltning / dekantering anbefales.
- Mere info: Mas Isabelle producerer og leverer nogle af Liracs bedste vine med karakter. Priserne er særdeles rimelige i forhold til pris : kvalitet.