En krydret og behagelig blanding af Syrah og Grenache fra det økologisk producerende La Malavielle
- Sted: Malavieille, Languedoc
- Klassifikation: AOP Coteaux du Languedoc, Montpeyroux
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 70% Syrah / 30% Grenache. Vinstokke ml. 30 og 60 år.
- Alc: 14%
- Bouquet: Let krydret, behagelige tanniner, bær og frugt - strejf af krydderurter og lakrids.
- Smag: som bouquet'en med mere tanninholdigt udtryk.
- Liggetid: op til 5 år fra høstår. Gemmes mørkt og køligt. ”Le 5” er udviklet på samme principper og karakteristika som stedets øvrige vine, men uden behovet for en langvarig modning.
- Serveringsforslag: velegnet til kraftige og krydrede retter med oksekød, lam, vildt og oste. Iltning / dekantering anbefales. Servér gerne ved ca. 18 gr.
- Mere info: La Malavielle og Mas de Betrand er ejet og drevet af André og Mireille Betrand, som er foregangsproducenter med økologisk vin i Frankrig og længe før økologi blev en forbrugstrend.
