Jean-Louis Vera har - modsat forrige årgang med 100% Grenache i denne cuvée - produceret 2019 til 60% Grenache og 40% Syrah. En overprdentig velkomponeret ung vin med masser af potentiale.
- Sted: Maury
- Klassifikation: IGP Catalanes
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 60% Grenache (20 – 40 år) / 40% Syrah (30-50 år) Håndhøstede druer.
- Alc.: 14,5%
- Bouquet: kirsebær, hindbær, urter. Friskhed og tanniner. Syrah'en giver bund i form af noter af svedsker og chokolade.
- Smag: som bouquet med et strejf af nødder. Lang og kompleks eftersmag og kraftige men venlige tanniner. Fyldig og harmonisk.
- Liggetid: op til 8 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
- Serveringsforslag: kan serveres til primært mørke kødretter, grill-retter, fjerkræ som kylling og and samt ost. Temperatur ca. 16- 18 gr. Iltning / dekantering anbefales.