Meget vin for pengene. En fantastisk smagsoplevelse både frisk og modnet. Mens mange Gewurtzraminere er præget af demi-sec tankegangen og sødmen i vinen på bekostning den naturlige bouquet og smag af blomst og frugt, er Wittmann gået på tværs af denne tankegang og skaber klare vine med denne drue - men den lette fedme er der naturligvis

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 100% Gewurtzraminer. Vinstokke ml. 30 og 50 år. gl. Lavt høstudbytte pr. ha.
• Alc: 12%
• Bouquet: klare noter af blomst, bær, frugt og krydderi - afdæmpet tørhed
• Smag: let tør og frisk med meget blomst og bær i smagen. Syre- / sødmebalance er perfekt. Alle noter træder frem men er afdæmpede. Frisk bitterhed og let strejf af krydderier.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som som frokostvin eller til forretter med fisk. Skaldyr. Velegnet til krydret mad og mellemkraftige oste samt Foie Gras og leverpatéer.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.