En af La Sables to hvidvine i en meget høj kvalitet fra Virginie Mercier, som er kvinden bag vinen. En hvid vin med rigtig meget elegance og flot smag. Når hvidvine fra Luberon er bedst.

• Sted: Cucuron, Luberon
• Klassifikation: AOP Luberon
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 40% Marsanne / 27% Rolle (tidl. Vermentino) / 17% Viognier, 16% Rousanne. Vinstokke 15 - 30 år. Økologisk vin. Håndhøstede druer.
• Alc: 13,5%
• Bouquet: duft af lyse bær, fersken og akacie. Let citrus.
• Smag: som bouquet. Flot og pikant eftersmag med en anelse både bitterhed og sødme.
• Liggetid: op til 5 år fra høstår. Bør gemmes mørkt og køligt.
• Serveringsforslag: serveres til fisk, skaldyr og cremede supper samt bløde oste. Også som aperitif. Temperatur ca. 8 gr.
• Mere info: Chateau La Sable producerer er i sin nye form på rekordtid blevet anerkendt af anmeldere på grund af sin kvalitet. Priserne er særdeles rimelige i forhold til kvaliteten.