Domaine de Maries topvin, som serveres på nogle af Frankrigs bedste restauranter og hoteller, der ejes af familien Sibuet. En cuvée som kun produceres i begrænset antal. 

• Sted: Menérbes, Luberon
• Klassifikation: IGP Méditerannée
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 90% Grenache / 10% Syrah. Vinstokke 50+ år. Lavt høstudbytte. Håndplukkede druer sorteret manuelt op til tre gange.
• Alc: 15%
• Bouquet: kompleks med noter af bær, rosiner, svesker, krydderier, egefad
• Smag: tanninholdig, kraftfuld, vedvarende smag af bær, tørret frugt, svesker, krydderi og skovsvamp. God balance mellem raffinement og tanninindhold.
• Liggetid: 12 år fra høstår. Bør opbevares mørkt og køligt samt tørt.
• Serveringsforslag: kraftige kødretter, krydret mad, efterårs- og vintermad. Ideel til chokoladedessertern i let afkølet tilstand. Kan pga. fylden også drikkes for sig selv. Bør iltes men ikke dekanteres.
• Mere info: vinen er delvist lagret på egetrædsfade. Druerne er håndplukkede og eftersorteres I hånden.