- Sted: Alsace - Mittelbergheim
- Klassifikation: AOP
- Mængde: 0,75 l.
- Druer: 100% Riesling. Vinstokke ml. 30 og 50 år. gl. Lavt høstudbytte pr. ha.
- Alc: 12%
- Indeholder sulfitter
- Bouquet: klar mineralitet, bærnoter og afdæmpet syrlighed
- Smag: frisk med meget bær i smagen. Syrebalance er perfekt. Mineralitet træder frem men er afdæmpet. Frisk bitterhed og let strejf af krydderier.
- Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. seks år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
- Serveringsforslag: kan nydes som som frokostvin eller til forretter med fisk eller skaldyr. Velegnet til supper.
- Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinie siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog driften i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.